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ひな祭りパーティーレシピ!簡単ワンプレート料理でおもてなし~メニュー2015

      2016/04/13

ひな祭りパーティーレシピ!簡単ワンプレート料理でおもてなし~メニュー2015

この記事の目次1 ひな祭りおもてなし料理1.1 うずらの卵お内裏様・お雛さま レシピのポイント1.2 うずらの卵ゆで時間&殻むき方法1.3 はまぐりのお吸い物2 …

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今日はひな祭りですね♪
ひな祭りレシピで何を作ろうか悩んでるママも多いかな?

ひな祭りテーブルコーディネイト簡単かわいい料理

日曜日、お先にひな祭りパーティーをした我が家。
今年も簡単!誰でも作れちゃうメニューにしたので
「作るの簡単!後片付けもラクなひな祭りワンプレート」紹介します^^
よかったら参考にしてみてくださいね。

ひな祭りレシピ:こちらもよく読まれていますオススメ アイコン


ひな祭りおもてなし料理


ひな祭りメニュー
  • うずらの卵でお内裏様&お雛さま
  • ピンチョス(生ハム、クリームチーズ、ミニトマト)
  • もずく酢
  • サーモンのカルパッチョ
  • ひし餅はんぺん
  • かまぼこ飾りき切り(うさぎ型)
  • 桜の飾り(はんぺん、きゅうり、ハム)
  • はまぐりのお吸い物
  • マシュマロ3色ムース

Wじぃじからの差し入れ
  • ちらし寿司・のり巻き
  • から揚げ&サラダ
  • 桜餅、うぐいす餅
  • いちご


うずらの卵お内裏様・お雛さま レシピのポイント


ひな祭り簡単レシピ私が作ったワンプレートおもてなし料理

材料は、うずらの卵・きゅうり・ソーセージ。
目・鼻・口→海苔、ほっぺ→ケチャップで顔を作る。

写真では見えづらいけど、下にハート型に切ったハムを敷いてます◎
ピックは【100均セリアのひな祭り!1つのマスキングテープで5種類のピックを作る方法】で紹介したセリア購入品。

あとから気がついたけど、髪の毛作るの忘れてました(;^_^A
髪の毛ついてるバージョン~昨年の料理写真をチェックしてね↓
簡単ひな祭りの献立~料理下手な私でも作れた!雛祭りメニュー2014



うずらの卵ゆで時間&殻むき方法


あれ!?うずらの卵って何分ゆでるの?
つるりと殻を剥く方法は?

この動画がわかりやすいよ↓


<うずらのたまごゆで方&簡単な殻むき方法>
  1.  うずらの卵は室温に戻しておく。
  2.  鍋に水を入れて、沸騰させる。
  3.  うずらの卵を入れて2分ゆでる。
  4.  2分経過したら、冷水にとる。
  5.  充分に冷えたら、お椀にうずらの卵と少量の水を入れる。
  6.  お椀で蓋をしてやさしくシェイク!
※殻に細かいヒビが入り、卵と殻の間に水が入り込み殻が剥けやすくなる。


試してみた結果↓
うずらの卵の茹で時間と簡単に殻をむく方法
殻がつるんと剥けました♪


はまぐりのお吸い物


ひな祭り簡単はまぐりのお吸い物

市販の白だしを使うと、とーっても簡単◎
三つ葉は結ぶと素敵になります^^

<蛤の砂抜き方法>
  1.  水に塩を溶かして塩水をつくる。
  2.  器+ざるに重ならないようにはまぐりを置く。
    ※重なっていると吐いた砂を下の貝が吸い込んでしまうため
  3.  頭が少し出るくらいの塩水をかける。
  4.  新聞紙などをかぶせ暗いところに1~2時間置く。
  5.  塩水を捨て、流水であさり同士こすり洗い。

参考レシピ
>>【はまぐり お吸い物 白だしの人気レシピ】
>>【あさり・はまぐり 砂抜き方法】


ひし餅はんぺん、サラダ、かまぼこ飾り切り


簡単かまぼこ飾りきりでウサギかまぼこ

うさぎ型かまぼこ

めちゃくちゃ簡単!かわいい(*´∀`*)
お弁当にも使えるワザだよね!

参考レシピ
>>【おせちに蒲鉾の飾り切り”うさぎ、蝶、松葉” レシピ・作り方】


サーモンのカルパッチョ

市販のドレッシングに刺身と薄切りたまねぎと和えるだけ!!
コツもポイントもありません(笑)
下にベビーリーフを敷きました♪


もずく酢

地元の「もずく」が手に入ったので。
お酢と少量の醤油で味付けし、きゅうりをのせれば完成!
年配者には絶対ウケル◎


ひし餅はんぺん

昨年好評だったので今年も作りました。
山本リコピンさんの【簡単!ひな祭りパーティーレシピ♪ひし餅はんぺんと切れ端サラダ】。

※山本リコピンさんの新しいブログはこちら↓
ビジュアル系フード>>http://ameblo.jp/y-ricopin


ピンチョス(生ハム、クリームチーズ、ミニトマト)

我が家の定番で毎度おなじみのピンチョス。
クリスマスにも登場してます↓
簡単!おもてなしレシピ★クリスマスパーティーメニュー2014


桜の飾り(はんぺん、きゅうり、ハム)

セリアで購入した型抜き使用↓
100均セリアSeriaでデコ弁キット桜
100円ショップばんざいヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

この他、マシュマロで簡単3色ムースを作りました。
デザートレシピは次の記事に続きます^^


参考になります!みんなの初節句・ひな祭り♥
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